Je m’appelle Sunil et j’accompagne depuis 32 ans, des voyageurs en Inde pour des expériences inoubliables à la découverte de mon pays. Des escapades soigneusement sélectionnées et empreintes de magie en Inde et au Bhoutan. J’aide à choisir des hébergements luxueux et des sites fascinants, en accord avec leur budget, tout en capturant l’essence vibrante et moderne de l’Inde d’aujourd’hui.
Qu’est-ce qui, selon moi, rend l’Inde unique aux yeux des voyageurs ?
L’Inde captive le cœur par son incroyable diversité et la richesse de sa culture. Tous les 100 kilomètres, le paysage se transforme et révèle une nouvelle facette de son essence envoûtante. C’est un pays laïc, accueillant toutes les religions, doté d’une géographie aussi variée que ses habitants.
Des majestueuses montagnes de l’Himalaya aux paisibles plaines du Gange, des couleurs éclatantes du Rajasthan et de ses forts et palais aux plages ensoleillées de Goa, de la sérénité et de la sagesse millénaire de l’Ayurveda au Kerala aux treks spectaculaires du Sikkim et du Ladakh, sans oublier les tribus uniques de l’Odisha et du Chhattisgarh… l’Inde est un véritable trésor d’expériences. Le joyau ultime reste le Taj Mahal, symbole de l’amour éternel, ainsi que Varanasi, la plus ancienne ville habitée du monde, empreinte de spiritualité et d’histoire.
Mon lieu préféré en Inde ?
Pour un subtil mélange de culture, de couleurs vibrantes et de cuisine exquise, Jaipur s’impose comme une évidence. La ville séduit par ses monuments majestueux, ses palais somptueux, sa street food gourmande, son accueil chaleureux et ses opportunités de shopping exceptionnelles.
Pour l’aventure, il faut absolument se lancer dans le Chadar Trek, une expérience hors du commun au Ladakh, sur la rivière gelée du Zanskar. Cette expédition hivernale, où les températures peuvent descendre jusqu’à -30°C, offre des paysages à couper le souffle et un défi inoubliable pour les amateurs de sensations fortes.
Pour la sérénité, le calme et une véritable nourriture pour l’esprit et l’âme, le Kerala est une évidence : entre verdure luxuriante et backwaters paisibles, tout invite à la détente et à l’émerveillement.
Si je devais recommander un lieu ou une activité “hors des sentiers battus” ?
Les possibilités sont innombrables et difficiles à énumérer. Toutefois, je citerais volontiers une balade gourmande autour de la street food à Jaipur et une expérience d’écotourisme paisible au Kerala. Au-delà des monuments, il existe une multitude d’activités enrichissantes : cours de cuisine, initiation à la danse… Nous aimons tisser ensemble les fils de l’histoire et ceux du présent.
Une coutume ou une tradition locale que j’aime partager avec les voyageurs ?
Atithi Devo Bhava incarne notre croyance selon laquelle chaque invité est considéré comme une divinité, digne de respect et d’amour.
Quelle est selon toi la meilleure période de l’année pour découvrir ton pays ?
L’Inde est une destination idéale toute l’année : les montagnes se découvrent pleinement d’avril à septembre, tandis que les plaines et les plages se prêtent davantage à l’exploration de septembre à mars.
Quelle a été ton expérience la plus mémorable avec des voyageurs ?
L’organisation d’une célébration de Holi mémorable pour une centaine de voyageurs français, partageant ensemble l’élégance et la joie du Festival des Couleurs.
Ton plat local préféré à faire découvrir absolument aux voyageurs ?
La gastronomie indienne est aussi diverse que ses paysages. Dans le nord, on se régale d’un savoureux Chicken Tikka Masala ou d’un intense Laal Maas à base de mouton.
Au sud, la Dosa, fine crêpe de riz croustillante, séduit par sa simplicité. À l’est, poissons et fruits de mer sont à l’honneur, tandis que Goa enchante avec son Vindaloo épicé.
Dans les vallées du Cachemire, le Wazwan, somptueux festin traditionnel, incarne l’hospitalité et la célébration. Chaque plat raconte une histoire et invite à découvrir l’Inde à travers ses saveurs.
Une citation qui m’inspire et m’anime au quotidien ?
« Que chaque invité soit accueilli comme une présence divine. »
